Glutenfreie Wraps

Wir haben mal wieder ein Basisrezept für euch, mit dem ihr verschiedene Rezepte zaubern könnt. Die Wraps passen zu vielen Sachen, z.B. gefüllt mit Käse, mexikanisch mit Hähnchen und Gemüse. Eurer Fantasie sind hier keien Grenzen gesetzt. Sie werden aus nur 4 Zutaten gemacht und werden in der Pfanne ausgebacken.

Glutenfreies Granola

Da es selten ein Knuspermüsli gibt, bei denen wir alle Zutaten essen, haben wir unserer eigenes gemischt. Seit längerem ist es auf dem Frühstückstückstisch nicht mehr wegzudenken. Man nimmt sich einfach Nüsse und Kerne, die man mag und mischt sie mit Honig und Haferflocken. Das Rezept wir mit Tassen abgemessen, dadurch kann man es relativ gut mit einer kleinen Tasse testen, was man gerne isst.

Gefüllter Kohlrabi

mit Spinat und Feta

Heute gibt es einen Mix mit allen Zutaten, die wir gerne Essen. Die Kombination hört sich vielleicht im ersten Moment etwas zusammengewürfelt an, schmeckt aber sehr gut.

Glutenfreie Waffeln

Variation Schoko-Waffeln

Das neue Jahr beginnen wir mit einem leckeren Waffelrezept. Der Teig funktioniert nur in einem Herzchenwaffeleisen, sonst bleibt er im Eisen kleben. Außerdem haben wir das Rezept auch mit einer Reis-Kokos-Milch probiert, welche sehr gut zum Kakao gepasst hat.

Gebrannte Mandeln

Da in diesem Jahr kein Weihnachtsmarkt stattfindet, haben wir selbst gebrannte Mandeln gemacht. Dass die Herstellung so einfacht ist, haben wir nicht gedacht. Und sie schmecken einfach super lecker. Bei Mandeln mit Schale haftet der Zucker besser. Geschmacklich macht das aber keinen Unterschied. Zur Herstellung kann eine Pfanne mit hohem Rand oder ein Topf verwendet werden.

Kartoffel Taler

mit Tsatsiki

Wer keine Lust auf normale Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln hat, sollte diese Variante unbedingt probieren. Die Taler sind eine gute Alternative zu Kroketten, denn sie sind außen knusprig und innen schön weich.